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Stages et qualification
Stages
- Organisation et politique des stages : du D1 au D3 et en F4
- Stagiaires et visites médicales
- Circulaire 6718 (Stages enseignement ordinaire et spécialisé Forme 4)
- Circulaire 5035 (Stage enseignement spécialisé)
- Organisation et politique des stages en F3 (Stage spécialisé)
Outils pédagogiques concernant les stages
Grille d'auto évaluation des élèves
Grille d'évaluation des tuteurs
Qualification
Les qualifications pour le Secteur 4 Hôtellerie-Alimentation
Décret participant à la revalorisation de l’enseignement qualifiant par le renforcement du caractère obligatoire des épreuves de qualification en lien avec un profil de formation.
Circulaire du 30 novembre 2010: Épreuves de qualification – Organisation et objectifs – Composition du jury de qualification – Certification(s) au terme de l'année
Document de préparation aux épreuves de qualification pour le restaurateur
